» üye girişi » sitemize üye olun
   
  KIRLANGIÇ ÇORBASI - 2 (4 Kişilik)
  Malzeme: Kırlangıç balığı , 300 gram (orta boy bir adet) ¼ adet limon 1 çorba kaşığı sirke 4 diş sarımsak 1 adet patates (iri) 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağ, ½ çay bardağı pirinç ½ demet dereotu (veya m » devamını oku
 
  KIRLANGIÇ ÇORBASI -1 (4 Kişilik)
  Malzeme: Kırlangıç balığı , 300 gram (orta boy bir adet) 1/4 adet limon 1 çorba kaşığı sirke 4 diş sarımsak 1/2 konserve kutusu hazır garnitür(küçük boy-Tamek) 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağ, 1 çorba kaşığı un » devamını oku
 
  HAMSİ ÇORBASI (4 Kişilik)
  Malzeme: 100 Gr. Hamsi 1 adet iri olgun domates 1 adet kuru soğan 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 4 su bardağı su Tuz Karabiber Yapılışı: Ham » devamını oku
 
  HAMSİ BUĞULAMA (4 Kişilik)
  Malzeme: 500 Gr. Hamsi 1 adet iri olgun domates 2 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 adet limon 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Hamsiler kafaları koparıl » devamını oku
 
  ALABALIK BUĞULAMA (4 Kişilik)
  Malzeme: 4 adet Alabalık (fileto edilmiş) 4 adet defne yaprağı 3 adet domates 3 adet çarliston biber 1.5 adet limonun suyu 70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir) 250 gr. mantar 1 çorba kaşığı kapari turşusu Tu » devamını oku
 
  HAMSİ MÜCVER
  MALZEME: 1 kg ayıklanmış ve kılçığı alınmış hamsi, Küçük boy bir kuru soğan, 1 demet maydanoz, 1 kaşık pul biber, 1 kaşık kekik, 4 adet yumurta, 1 kaşık mısır unu, tuz, karabiber. YAPILIŞI: » devamını oku
 
  FIRINDA PALAMUT
  Epeydir balığa çıkmadığım ve evde pineklediğim için canım iyicene sıkılmıştı. Akşama da çok sevdiğim bir arkadaşım misafir olarak yemeğe gelecekti. Ne yapacağımı düşünüp dururken canımın palamut çektiğini hissettim. Derhal giyinip soluğu pazarda aldım. Gözlerim hep balık satanlarda ama balığın tazes » devamını oku
 
  SAZAN KIZARTMA -1
  Bütün tatlı su balıkları tutulduktan sonrası için geçerli olan kural, balığın ölümünden sonra vakit geçirmeden ayıklanması,temiz ve bol suyla yıkanmasıdır. Bu balığın lezzet kalitesinin değişmemesi için çok önemlidir. Sazanın irilerinin güveci, mangal veya fırında kızartması ve hatta » devamını oku
 
  SAZAN KIZARTMA -2
  Eğer tuttuklarınız küçükse bunları ayıkladıktan sonra derin bir kaba önce ince bir sıra (yarım cm kadar) tuz serin, sonra bir sıra balık, sonra tekrar bir sıra tuz. (aynen tuzlama yapar gibi). Sonra bu kabı buz dolabında bir gün bekletin. balıklari kızartmadan önce yıkamayın, üzerindeki tuzu » devamını oku
 
  AVCI SALATASI (4 Kişilik)
  MALZEME: 1 kg domates, 100 gr sivri biber, 2 adet orta boy kuru soğan, 3 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, Yarım demet dere otu, Yarım demet taze nane, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 çay bardağı sirke, 1 çay ba » devamını oku
 
sayfalar: 1 [2] 3
RASTGELE-DER'İN KURULDUĞU 2002 YILINDAN BU YANA AMATÖR BALIKÇILIK İLE İLGİLİ MEVZUATTA NELERİN DEĞİŞİMİNİ, GELİŞİMİNİ SAĞLAYABİLDİK?
Bilindiği üzere Derneğimiz RASTGELE-DER'in Tüzüğünün amaç maddesinde yer alan "amatör balık avcılığı...
yazının devamını oku »

KENE Mİ TEHLİKELİ, YOKSA ÇENE Mİ?
Her sene bir kere, nadiren iki kere fırsat bulduğumuz bir maceramız var. Bu macera 3-4 günlüğüne Kız...
yazının devamını oku »

DOSTLARLA AVLANMAK
Dostluk kavramı herkes gibi benim için de çok değerli bir kavramdır. Bu zamanda dost bulmak tabiri c...
yazının devamını oku »

EŞİM NASIL BALIKÇI OLDU?

Çoğu erkek eşi balık avına çıkmadığı için bu güzel zevkten mahrum kalıyor.Ben bu k...
yazının devamını oku »

URAL NEHRİNDE AV

Bu yazımda Ural Nehri’nden bahsedeceğim. Ural Dağları’nın eteklerinden...
yazının devamını oku »

Tüm köşe yazıları

İstanbul Ankara İzmir

 

Site içerisinde online olan kullanıcılar (0 kişi)
tarifler | hakkımızda | iletişim | basından haberler | balık ve kamp malzemesi | trofe | ilk yardım | linkler | rastgele-der ailesi